Η φράση του Ιπποκράτη «η τροφή μας είναι το φάρμακό μας και το φάρμακό μας η τροφή μας» είναι ιδιαίτερα επίκαιρη. Τις περασμένες δεκαετίες αποδείχτηκε πως ο τρόπος ζωής, οι στρεσσογόνοι παράγοντες, το κάπνισμα, η έλλειψη άσκησης, η κληρονομικότητα και η πρόληψη αποτελούν θεμελιώδεις λίθους της ευζωίας και της υγείας του ανθρώπου και ότι ανάμεσάContinue reading “Η τροφή μας είναι το φάρμακό μας”
Tag Archives: Προβιοτικά
Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες στις τροφές
Φαίνεται ότι ο ταχύτατα αυξανόμενος αριθμός των αλλεργικών ατόμων παγκοσμίως, οφείλεται στην περιβαλλοντική υποβάθμιση του πλανήτη με την καταστροφή των δασών και τη διαρκώς αυξανόμενη μόλυνση του περιβάλλοντος με χημικά, βαρέα μέταλλα κα.