Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν έχουν στρες, καταναλώνουν ανθυγιεινές τροφές. Έτσι νιώθουν να εκτονώνονται, να καταπραΰνουν το άγχος τους. Όμως, επειδή τα στρεσογόνα γεγονότα μπορούν να χαλάσουν την όποια υγιεινή μας διατροφή, είναι καλό ακόμη και τότε να είμαστε συγκρατημένοι. Δεν ισχύει αυτό που τόσο συχνά λέμε, πως δηλαδή δεν πειράζει και να ξεφύγουμε λίγο…
Της Dr Ματίνας Χρονοπούλου, B.Sc., N.D., Ph.D (Φυσικοπαθητικός)
Μάλιστα, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα τα στρεσογόνα γεγονότα μπορούν να ακυρώσουν τα οφέλη της κατανάλωσης υγιεινών λιπαρών. Την έρευνα έκαναν ερευνητές του “The Ohio State Wexner Medical Center”, οι οποίοι θέλησαν να βρουν τη σχέση μεταξύ στρες, διατροφής και δεικτών φλεγμονής στο αίμα (η διατροφή και το στρες μπορούν να επηρεάσουν τις φλεγμονές στον οργανισμό).
Στο πλαίσιο της έρευνας παρακολουθήθηκαν 38 γυναίκες που είχαν επισκεφτεί το Ohio State, με τις 18 από αυτές να έχουν επιζήσει από καρκίνο στο μαστό.
Οι γυναίκες έτρωγαν από δύο γεύματα. Το ένα γεύμα ήταν πρωινό με μπισκότα και σάλτσα, που φτιάχνονταν κυρίως με κορεσμένα λιπαρά, και το άλλο γεύμα ήταν σχεδόν ταυτόσημο αλλά φτιαγμένο κυρίως με μονοακόρεστο ηλιέλαιο. Από τις γυναίκες, μέσης ηλικίας 53 ετών, ζητήθηκε να απαντήσουν στο ερωτηματολόγιο Daily Inventory of Stressful Events, για να διαπιστωθεί αν ένιωθαν στρες.
Στη διάρκεια της έρευνας ελήφθησαν δείγματα από το αίμα των γυναικών πολλές φορές, και οι ερευνητές εστίασαν σε 2 δείκτες φλεγμονής και 2 δείκτες που προβλέπουν υψηλότερες πιθανότητες δημιουργίας πλάκας στις αρτηρίες. Μετά το γεύμα με κορεσμένα λιπαρά και οι 4 ανθυγιεινοί δείκτες ήταν υψηλότεροι σε σχέση με την κατανάλωση γεύματος με ηλιέλαιο.
Ωστόσο, όταν οι γυναίκες ανέφεραν ότι είχαν στρες την προηγουμένη ημέρα η διαφορά εξαφανίστηκε, κάνοντας το πρωινό με κακά λιπαρά ίδιο με το πρωινό με καλά λιπαρά.
Οι μετρήσεις σε όσες κατανάλωσαν κορεσμένα λιπαρά δεν άλλαξαν μετά το στρεσογόνο γεγονός.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η έρευνα είναι η πρώτη που δείχνει ότι το στρες έχει τη δυνατότητα να ακυρώνει τα οφέλη της επιλογής πιο υγιεινών λιπαρών, αλλά σημείωσαν ότι η φλεγμονή συσσωρεύεται με τον καιρό και συμβάλλει σε νόσους.
Επομένως, συμβουλεύουν τους ανθρώπους που έχουν στρες να μην καταναλώνουν ανθυγιεινές τροφές και ζητούν από τους υπόλοιπους να τρέφονται υγιεινά και μάλιστα καθημερινά, ώστε, όταν προκύπτει στρες, το σημείο εκκίνησης να είναι καλύτερο.
Warnborough College: Μοντέρνες σπουδές με κλασικό τρόπο
Iπποκράτειος Iατρική (Naturopathic Medicine): Η ιατρική (Φυσικοπαθητική) που συμπεριλαμβάνει φυσικές θεραπευτικές μεθόδους και που έχει… μέλλον και στην Ελλάδα.
Like this:
Like Loading...
Published by Global Naturopathy
BOARD DIRECTORS
Director:
Dr Matina Chronopoulou is a practising Naturopathic Doctor, Homeopath, Acupuncturist, and Bioresonance Therapist. She has been involved with natural therapies since the late 70s. Since 1995, she has run the Centre for Natural Medicine and Acupuncture, in Athens Greece, focusing on naturopathic therapeutics, nutritional medicine, lifestyle modification, botanical medicine, homeopathy, acupuncture, flower essences, and energy medicine.
She lectures and teaches when not seeing clients. She specializes in educational workshops and seminars for professionals sharing her knowledge on the traditional mediterranean healing diet, herbal walks and herbal retreats in the Greek countryside. She has presented scientific papers around the world and has contributed regular articles to natural health magazines, newspapers, television and radio talk programs over the past twenty five years. Most recently, she is a columnist for the Huffington Post.
Treasurer:
Olga Konstantinidis is a managing partner of the KO Capital Investment Group LLC. She holds a Bachelor's degree in Communication from Florida Gulf Coast University, major Public Relations /Minor: Interdisciplinary Studies, she graduated Cum Laude in December 2009 from Edison State College, Fort Myers, FL and also holds an Associates Degree of Science in Paralegal Studies and Associates Degree of Science.
Collaborating Organization:
Peliti Community
https://peliti.gr/
Peliti & Olympic Seed Festival
Alternative community and non-profit organization Peliti is a 100% voluntary and non-profit organization dedicated to local seed saving. Since 1995, the organization has worked for the protection of agricultural biodiversity, by collecting, cultivating and disseminating seeds of traditional varieties, as well as, by raising awareness in Greece and beyond.
The movement was founded by Mr Panagiotis Saitanoudis. Since its creation, Peliti has been organizing expeditions in Greece to collect seeds from traditional and local
varieties, trying to make them widely known and used all over Greece, to protect local biodiversity and enhance food sovereignty.
Peliti's activities target amateurs but also professional users, allowing them to get free samples of seeds from local varieties, to test on their lands. Targeting professional farmers and seed producers is the key point for regaining national and
sustainable food sovereignty.
ADVISORY BOARD
Dr. Souha Akiki
President and Founder of “Innovative Knowledge Institute” and” Paris Graduate School” Dr. Akiki is A natural communicator, motivator and leader, She has a rich and varied background spanning a 30 year period in academia including Director level positions in Administration and Finance. In her various roles as a Strategic Developer, Leader, Academic Director, Author and Mentor. Concurrently with management positions held at academic institutions. Souha has lectured on subjects such as Marketing, International Business, Entrepreneurship, and International Relations. Whether in academic or corporate environments: Souha embraces the challenges and enjoys the diversity of working with international profiles. Member of the Panel at UNESCO on October 5, 2011 “The World Teacher’s Day” Holding a Doctorate in International Relations, specialised in “The Challenges of brain based learning” and an Master in Business Administration. Souha organized conferences: “January 2013 on Iran nuclear situation versus the Saudi fundamentalists Salafists”. Another conference on April 2012 was organized on “the French intervention in Mali and the economic and business post war”.
View more posts