Παλαιότερα «οι άνθρωποι έτρωγαν για να επιβιώσουν», σήμερα πρέπει να «σταματήσουν να τρώνε, εάν θέλουν να ζήσουν».
Η παχυσαρκία αποτελεί μάστιγα για τον 21ο αιώνα και τείνει να εξελιχθεί σε ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του δυτικού κόσμου.
Η εξάπλωση της παχυσαρκίας δεν εξαρτάται μόνο από την ποσότητα της τροφής που καταναλώνουμε, άλλα κυρίως από την ποιότητα και τον τρόπο ζωής μας.
Η αφθονία αγαθών, ο υπερκαταναλωτισμός και η καθιστική ζωή, σε συνδυασμό με το άγχος και τις ευκολίες στη διαβίωση που προσφέρει η τεχνολογία, αυξάνουν τον αριθμό των παχύσαρκων ατόμων.
Η παχυσαρκία είναι ένα χρόνιο νόσημα, του οποίου η διάδοση αυξάνεται τα τελευταία χρόνια και το οποίο εγκυμονεί κινδύνους για την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη, υπέρτασης, καρδιοπάθειας, χολοκυστοπάθειας, ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και ήπιων ψυχικών διαταραχών. Στη χώρα μας η παχυσαρκία αποτελεί την τρίτη αιτία θανάτου, κρύβεται πίσω από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τον καρκίνο, ενώ σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στατιστικά δεδομένα, την επόμενη 5ετία αναμένεται να πεθάνουν γύρω στους 35.000 Έλληνες, από αίτια που σχετίζονται με βαριά μορφή παχυσαρκίας.
Το 50% του ελληνικού γυναικείου πληθυσμού και το 67% του ανδρικού έχουν βάρος μεγαλύτερο του φυσιολογικού.
Η βασικότερη αίτια της παχυσαρκίας αποτελούν ο τρόπος ζωής και η διατροφή.
Μέχρι σήμερα, παρόλη την αλματώδη ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας, μεμονωμένη λύση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας δεν έχει δοθεί και ούτε πρόκειται να δοθεί. Η πλειονότητα των περιπτώσεων παχυσαρκίας δεν οφείλεται σε ενδοκρινικά ή άλλα νοσήματα, αλλά σε αυξημένη πρόσληψη θερμίδων από τροφές σκουπίδια, που προοδευτικά σε σχέση με τις ανάγκες του οργανισμού, δημιουργούν έλλειψη θρεπτικών συστατικών.
Η φυσική και η σωστή διατροφή θα βοηθήσουν να ρυθμίσετε το βάρος σας, όπως και η περισσότερη φυσική δραστηριότητα.
Οι ακατέργαστες τροφές περιέχουν τα απαραίτητα ένζυμα και βοηθούν στον εμπλουτισμό του οργανισμού με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά υψηλής βιολογικής αξίας και αντιοξειδωτικές ουσίες.
Οι φυσικές τροφές προάγουν τις καύσεις, αυξάνουν τη δυναμική του μεταβολισμού και κινητοποιούν ποικιλοτρόπως την απώλεια βάρους. Ο μεταβολισμός επηρεάζεται σημαντικά από τη σωματική άσκηση -όσο περισσότερο κινείστε, τόσο πιο δραστήριος είναι ο μεταβολισμός σας-, από την ποσότητα του μυϊκού ιστού και από μια διατροφή υγιεινή και ισορροπημένη.
Τροφές πλούσιες σε θερμίδες, που δεν περιέχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να μεταβολίσουν αυτές της θερμίδες, δυστυχώς δεν βοηθούν να απαλλαγούμε από το περιττό βάρος, αλλά εξαντλούν και κουράζουν τον οργανισμό, και όσο περνάνε τα χρονιά έχουν και μεγάλο κόστος στη υγειά μας. Οι δίαιτες, όπως εφαρμόζονται από τους ειδικούς, όχι μόνο δεν έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα, αλλά όπως έχει αποδειχθεί, είναι και επιβλαβείς για την υγεία μας
Όταν στο καθημερινό πρόγραμμα αδυνατίσματος περιλαμβάνουμε τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε ινώδεις υδατάνθρακες, χαμηλού ως μετρίου γλυκαιμικού δείκτη, μέσης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και χαμηλής σε λιπαρά, ιδίως κορεσμένα, η απώλεια κιλών και λίπους επιτυγχάνεται και μεταβολίζεται πολύ πιο γρήγορα. Tο φαγητό αποτελεί μια από τις απολαύσεις της ζωής και η στέρησή του αποτελεί σημαντικό εμπόδιο για κάποιον που προσπαθεί να χάσει βάρος, είτε για λόγους υγείας είτε για λόγους ομορφιάς. Μπορείτε, κάνοντας απλές αλλαγές στην ποιότητα και την ποσότητα των τροφών που τρώτε, να χάσετε βάρος και να το διατηρήσετε για πάντα.
Είμαστε λοιπόν υπέρβαροι και παχύσαρκοι γιατί τρώμε πολύ, τρώμε τεράστιες μερίδες, τρώμε πολύ λίπος και πολλούς υδατάνθρακες. Υδατάνθρακες έχουν τα φρούτα, τα ζυμαρικά, αλλά υδατάνθρακες έχουν και τα γλυκά. Προσλαμβάνουμε τροφές επεξεργασμένες, οι οποίες μετατρέπονται σε ζάχαρα. Προσλαμβάνουμε υπερβολική ζάχαρη, δεν κινούμαστε αρκετά, τρώμε χωρίς να πεινάμε, μας έχει κυρίευση το άγχος, μας λείπει ο ύπνος., και βέβαια, ασκούμαστε λίγο.
Ψάχνοντας κανείς να βρει τη λύση, πρέπει να αναζητήσει τις αιτίες. Ο άνθρωπος είναι φτιαγμένος από το δημιουργό, ώστε να πρέπει να ψάξει να βρει τροφή για να ζήσει. Δυστυχώς καταφέραμε μέσα σε πολύ λίγα χρόνια να ζούμε για να τρώμε. Φθάσαμε λοιπόν να αλλάξουμε τον σκοπό της ύπαρξής μας, χωρίς όμως ταυτόχρονα να αλλάξουμε τα γονίδιά μας, τον τρόπο με τον οποίον είμαστε σχεδιασμένοι. Ένα λοιπόν αίτιο είναι αυτό. Ένα δεύτερο αίτιο είναι το μέγεθος των μερίδων. «Αναγκαζόμαστε» πολλές φορές να παραγγείλουμε μεγάλες μερίδες, γιατί είναι πιο οικονομικές, ξεχνώντας ότι ο βασικός λόγος που τρώμε δεν είναι να κάνουμε οικονομία, αλλά να συντηρηθούμε.
Ήδη ο Ιπποκράτης, ο μεγάλος αυτός γιατρός της αρχαιότητας, είχε πει ότι οι πολύ αυστηρές δίαιτες δεν είναι σωστές, είναι μάλιστα και επικίνδυνες. Αυτό αναφέρεται και σήμερα από όλους τους γιατρούς και διαιτολόγους. Το χάσιμο λίγων κιλών πρέπει να είναι αυτό που στοχεύουμε, γιατί αυτό είναι το ρεαλιστικό.
Τι μπορούμε να κάνουμε
Οι δίαιτες που υπόσχονται γρήγορο αδυνάτισμα θα πρέπει να αποφεύγονται. Μπορεί αρχικά να αδυνατίσετε, αλλά μακροπρόθεσμα θα φανεί δύσκολο να την ακολουθήσετε. Συχνά τέτοιες δίαιτες είναι πολύ στερητικές, ενώ δεν παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Τέτοιες δίαιτες είναι όσες υπόσχονται γρήγορο και εύκολο τρόπο αδυνατίσματος, υποδεικνύουν ότι ορισμένες τροφές «καίνε λίπος», προωθούν την κατανάλωση μιας ή δύο τροφών, έχουν πολλούς κανόνες για το πώς να τρώτε και ακούγονται «πολύ καλές για να είναι αληθινές».
Πολλοί άνθρωποι που αδυνατίζουν έχουν την τάση να ξαναπαίρνουν βάρος αργότερα. Μπορείτε να περιορίσετε την πιθανότητα αυτή με το να κάνετε μόνιμες αλλαγές στον τρόπο ζωής σας και στις διατροφικές συνήθειες. Η τακτική σωματική άσκηση φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του σωματικού βάρους. Οι παρακάτω παράγοντες που είναι σημαντικοί για την απώλεια βάρους, είναι οι μόνιμες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες, η τακτική σωματική άσκηση, οι ρεαλιστικοί στόχοι, το τακτικό ζύγισμα και η στήριξη από φίλους και οικογένεια.
– Δραστηριοποιηθείτε.Το να γίνετε πιο ενεργός δεν σημαίνει αναγκαστικά να ιδρώνετε σε ένα γυμναστήριο. Μπορείτε αντί για το γυμναστήριο να ακολουθήσετε τις παρακάτω ιδέες:
– Επιλέξτε δραστηριότητες που σας ευχαριστούν και προσπαθήστε να περνάτε περισσότερο χρόνο κάθε εβδομάδα σε αυτές.
– Ενσωματώστε περισσότερη δραστηριότητα στην καθημερινή σας ζωή. Η καθημερινή άσκηση και η αυξημένη σωματική δραστηριότητα διπλασιάζουν την απώλεια κιλών. Η άσκηση και η σωματική δραστηριότητα, είναι επίσης οι πιο σημαντικοί παράγοντες για τη μακροχρόνια απώλεια βάρους.
Η σωστή διατροφή και η δραστήρια ζωή είναι τα μυστικά για να χάσετε εύκολα και σωστά βάρος.
